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Reportan nuevo caso humano de H7N9 en Shenzhen
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| www.Salud 180.com |
El paciente es un hombre de 31 años de edad, de apellido Ou, residente local que vive en el distrito Luohu de Shenzhen, informó la comisión provincial de salud y planificación familiar a través de un comunicado.
El comunicado señala que Ou enfermó el 30 de diciembre y fue internado en el Hospital Popular en el distrito de Bao'an el 3 de enero. Continúa recibiendo tratamiento en el hospital y se encuentra estable.
Fuente: http://spanish.people.com.cn/31614/8506517.html
Los 5 venenos blancos que comes todos los días
Los 5 venenos blancos que comes todos los días
Los 5 venenos blancos que comes todos los dias
En nuestra dieta existen alimentos que deberían ser llamados “veneno”, porque tienen poco valor nutricional y hasta pueden ser perjudiciales para nuestra salud. Conocidos como “venenos blancos”, el azúcar refinado, la sal y las harinas refinadas, entre otros, son causantes de diferentes enfermedades que son consideradas graves, pues son degenerativas, como la diabetes, la hipertensión arterial y hasta el cáncer.
1.- La Sal de mesa refinada.
La industria decidió un día convertir la sal cristalina natural en simple cloruro sódico (la sal refinada de hoy), porque los científicos de la época afirmaron que los demás elementos que contenía (minerales esenciales y otros oligoelementos) eran innecesarios y bastaba el cloruro sódico para salar los alimentos. Desde entonces cualquier parecido entre la sal que ahora consumimos y la sal natural es inexistente. De un alimento que era “oro puro” porque proporcionaba al ser humano todos los elementos necesarios para su subsistencia en la proporción exacta que el organismo necesita se pasó a consumir un producto que es “veneno puro”, como bien saben los investigadores y médicos.
A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal. El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor....
A la toxicidad del cloruro sódico hay que añadir la del yodo y el flúor, minerales que hoy se agregan artificialmente a la sal. El yodo (tóxico cuando se sobrepasa el mínimo necesario) se añade porque se supone que mejora la función de la tiroides; y el flúor....
lea más de este importante tema en:http://logicaecologica.wordpress.com/2013/11/14/los-5-venenos-blancos-que-comes-todos-los-dias/
Agua en mal estado habría causado intoxicación de 31 niños Agua en mal estado habría causado intoxicación de 31 niños
Agua en mal estado habría causado intoxicación de 31 niños
POR: NOTICIASCARACOL.COM
Autoridades de Barranquilla analizan si fue el líquido, que compraron a vendedores ambulantes, u otro producto, lo que enfermó a los menores...
Fuente:
Agua en mal estado habría causado intoxicación de 31 niños
POR: NOTICIASCARACOL.COM
Autoridades de Barranquilla analizan si fue el líquido, que compraron a vendedores ambulantes, u otro producto, lo que enfermó a los menores...
Fuente:
Agua en mal estado habría causado intoxicación de 31 niños
POR: NOTICIASCARACOL.COM
Salmonella ocasionó intoxicación de 198 personas en Sonora Mexico
Notimex | 2013-10-18 | 17:41
Hermosillo— La Secretaría de Salud en Sonora informó que las pruebas de laboratorio confirmaron que la presencia de salmonella en los alimentos ocasionó la intoxicación de 198 comensales de una cadena de restaurantes de comida japonesa.
El director de Epidemiología de la dependencia, Sergio Olvera Alba, señaló que tras el análisis del Laboratorio Estatal de Salud Pública de alimentos y pacientes afectados, se determinó que esa fue la causa de la intoxicación por consumir sushi.
"Se confirma que es por salmonella en los alimentos, probablemente por el inadecuado manejo de los alimentos y que coincide con las muestras humanas que salieron tres positivas a salmonella, de tal manera que es un brote de intoxicación alimenticia", anotó.
Mencionó que hasta ahora son 198 los casos de personas intoxicadas que consumieron el alimento en establecimientos de la cadena de restaurantes "Que Rollo" en Hermosillo, pero el brote se cerrará el sábado o domingo.
Por su parte el director de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios, Salvador Valenzuela Guerra, explicó que las nueve sucursales de la cadena restaurantera permanecen cerradas.
Precisó que seis establecimientos cuentan con suspensión precautoria y tres están clausurados por tener referencia de los pacientes afectados, además de que el centro de distribución de la empresa restaurantera también está clausurado...
10 "beneficios" que la cerveza trae a tu salud...
Beber cada fin de semana puede matar
Abusar del alcohol en el fin de semana duplica el riesgo de morir de un paro cardiaco respecto a un consumo diario, según un estudio comparativo realizado en Francia y en Irlanda del Norte y publicado por la revista British Medical Journal (BMJ), que monitoreó a mil hombres durante 10 años.
Del placer a la adicción
La ingesta de bebidas alcohólicas provoca la secreción de endorfinas en determinadas zonas del cerebro, lo que desencadena las emociones positivas que se experimentan en el estado de embriaguez y podría conducir a la adicción, según aseguró un estudio realizado por la Universidad de California.
Fuente:http://salud.univision.com/es/%C3%A1lbum-de-fotos/10-beneficios-que-la-cerveza-trae-a-tu-salud-del-placer-a-la-adicci%C3%B3n
20 niños han fallecido en el estado de Bihar, norte de la India, por consumir alimentos en mal estado.
Al menos 20 niños han fallecido en el estado de Bihar, norte de la India, por consumir alimentos en mal estado proporcionados gratuitamente por el Gobierno, según fuentes oficiales.
Las víctimas tenían entre 8 y 12 años y recibieron los alimentos intoxicados en un colegio de la localidad de Masrakh, en el distrito de Saran, durante el almuerzo de mediodía del martes.
Otros 35 alumnos han sido hospitalizados y 10 de ellos se encuentran en estado grave, de acuerdo con declaraciones del magistrado del distrito Abhijeet Sinha citadas por Efe. El ministo de Educación, Pallam Raju, ha dicho que también ha fallecido un cocinero.
Un secretario de Educación local, Amarjeet Sinha, afirmó que se han encontrado restos de insecticida en los alimentos que causaron el envenenamiento, según la agencia IANS.
El doctor Dubey, del hospital de Chapra donde atendieron a las víctimas, ha precisado el tipo de intoxicación a la agencia AP: "Los niños tenían una grave congestión de pecho y las pupilas dilatadas. Esos son sintómas de envenenamiento por compuesto organofosforado, que se usa como pesticida para los cultivos. Es muy peligroso y en cantidades pequeñas ya puede ser leta. Pero por el estado crítico en que llegaron al hospital, parece que consumieron grandes cantidades".
Indignación local
La intoxicación masiva de los menores provocó la ira de cientos de personas de la localidad de Masrakh, que rodearon una comisaria de policía para reclamar medidas contra la administración de la escuela.
El jefe de gobierno de Bihar, Nitish Kumar, ordenó una investigación para esclarecer lo sucedido y anunció una compensación para los familiares de los niños fallecidos de 200.000 rupias (unos 3.400 dólares).
En la India, donde el sistema de control alimentario es aún muy precario y está por desarrollar la cadena de frío, son frecuentes las intoxicaciones alimentarias, que pueden alcanzar dimensiones trágicas en centros de reparto gratuito de comida.
Además, según IANS, la corrupción en el sector de la alimentación gratuita en las escuelas de Bihar está muy extendida y los controles de calidad son a menudo ignorados. En ocasiones los alumnos han denunciado el hallazgo en sus platos de insectos, ranas, lagartos e incluso ratas.
Ya son cinco los muertos por gripe aviar en China
BEIJING, China -- Un hombre de mediana edad que transportaba aves para ganarse la vida y otra víctima sin identificar murieron a causa de una nueva cepa de la gripe aviar, con lo que se elevaron a cinco las víctimas mortales entre los 14 casos confirmados en China, dijeron el jueves el gobierno y los medios de comunicación estatales.
El hombre de 48 años, fallecido en Shanghai, es uno de los infectados que al parecer tuvieron contacto directo con aves, que podrían portar el virus. Hasta hace poco, el virus, conocido como H7N9, no había infectado a los seres humanos.
La agencia noticiosa oficial Xinhua no identificó a la quinta víctima, pero agregó que otra persona había muerto en Shanghai el miércoles
http://www.elnuevoherald.com/2013/04/04/1446248/ya-son-cinco-los-muertos-por-gripe.html
Nuevo Reglamento Técnico para Alimentos
Este reglamento toma en consideración la información referente a contenidos de grasas trans y grasas saturadas en las etiquetas de los alimentos que las contengan, constituye una herramienta fundamental que tiene como prioridad en salud pública, contribuir a la reducción de las enfermedades crónicas no transmisibles.
fuente:http://www.revistaialimentos.com.co/news/1164/443/Nuevo-reglamento-tecnico-para-la-industria-alimentaria.htm
descarga del documento completo:
Clasificacion de tablas de corte / picar según su color
Hay una gran variedad de tablas de picar en el mercado. Las hay de madera y plásticos.
Los últiimos estudios afirman que los poros de las tablas de madera alargan la vida de las bacterias dañinas.Las tablas plásticas vienen en una gran cantidad de colores, estos colores no son obra del azar o capricho.
Con el objeto de disminuir las probabilidades de contaminación cruzada se estandarizó el uso de tablas de colores.
La clasificación es la siguiente.
Azul: Pescados
Verde: Vegetales
Marrón / Rojo: Carnes
Amarillo: Aves
Blanco: Alimentos cocinados
Lo ideal es que usen el tipo de tabla adecuada para cada producto.
http://asunciongourmet.blogspot.com/2009/07/clasificacion-de-tablas-de-corte-picar.html
Confirman la intoxicación de 220 niños...
Confirman intoxicación de 220 niños y 9 adultos ...
Foto: EFE
Autoridades de Guerrero confirman la intoxicación de 220 niños y 9 adultos por consumir alimentos en mal estado en el festejo del Día del niño
CIUDAD DE MÉXICO, México, abr. 30, 2012.- En Guerrero se confirmó que fueron 220 niños y nueve adultos, los intoxicados por el festejo delDía del niño en la comunidad de ârganos.
El secretario de salud en Guerrero, Lázaro Mazón, dijo que se analizará la barbacoa de res y el pastel, que se consumió en el festejo.
Mencionó que el clima provoca que los alimentos se descompongan con facilidad, no importa que estos sean trasladados en bolsas de plástico, anunció que será hasta este martes cuando se tengan los resultados de los exámenes de los alimentos para saber cuál fue la causa....Más de la noticia en:
http://noticierostelevisa.esmas.com/nacional/437759/confirman-intoxicacion-220-ninos-y-9-adultos-guerrero/
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