Convenio Sena - Unad

¿Sabia usted que existe un convenio entre el Sena y la Universidad Nacional Abierta y a Distancia para homologar las carreras técnicas y tecnológicas para poder continuar con sus estudios de pregrado y que no toca pagar la homologación????

Convenios UNAD - SENA

El convenio marco de cooperación 0256 suscrito el 6 de junio de 2007 tiene como objeto el desarrollo de la cooperación técnica entre el SENA y la UNAD para el fomento de actividades educativas y formativas en los diferentes niveles educativos mediante el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación con cobertura nacional e internacional.

Uno de los compromisos asumidos es precisamente el desarrollo e implementación de cadenas de formación para que los egresados del SENA puedan ingresar a los programas del nivel superior de la UNAD reconociendo las competencias adquiridas.

El Consejo Académico de la UNAD, ha establecido la homologación de cursos académicos a los egresados de los programas del SENA, relacionados a continuación:

El CONVENIO MARCO DE COOPERACIÓN 0256 suscrito el 6 de junio de 2007 tiene como objeto el desarrollo de la cooperación técnica entre el SENA y la UNAD para el fomento de actividades educativas y formativas en los diferentes niveles educativos mediante el uso de las Tecnologías de la Información y la Comunicación con cobertura nacional e internacional.

Uno de los compromisos asumidos es precisamente el desarrollo e implementación de cadenas de formación para que los egresados del SENA puedan ingresar a los programas del nivel superior de la UNAD reconociendo las competencias adquiridas.

El Consejo Académico de la UNAD, ha establecido la homologación de cursos académicos a los egresados de los programas del SENA, relacionados a continuación (Para ver la homologación haga click en cada uno de los acuerdos):

Tecnólogos en Gestión de Mercado

Tecnólogo en gestión comercial de servicios

Tecnólogo en Gestión de Empresas Agropecuarias

Tecnólogo en Gestión de Negocios

Tecnólogo en Gestión Integral del riesgo en seguros

Tecnólogo en Gestión logística

Tecnólogo en logística de transporte

Tecnólogo  negociación internacional

Tecnólogo en gestión negocios fiduciarios

Tecnólogo en gestión empresarial

Administración de empresas

Técnico profesional en mercadeo de productos y servicios

Técnico profesional en dirección de ventas

Técnico profesional en dirección de compras

Técnico profesional en gestión comercial en seguros

Técnico profesional en gestión contable y financiera

Técnico profesional en mercadeo

Técnico profesional en desarrollo de productos y servicios

Técnico profesional en análisis técnico de reaseguros

Técnico profesional en análisis de riesgo

Técnico profesional en análisis de indemnizaciones

Técnico profesional en planificación para la creación y gestión de empresa

Tecnólogo en gestión de canales de distribución

Tecnólogo en mercadeo

Técnico Profesional en Recursos Humanos

Técnico Profesional en Administración del Talento Humano

Técnico Profesional en Venta de Productos y Servicios Financieros

Técnico Profesional en Venta de Productos y Servicios

Tecnología en Gestión del Talento Humano

Tecnología en Administración Empresarial

Tecnología en Administración Hotelera

Tecnología en Administración de Empresas Agropecuarias

Tecnología en Contabilidad y Finanzas

Tecnología en Procesos Productivos de la Madera

Técnico Profesional en Contabilidad y Finanzas

Técnico Profesional en Negociación y Venta de Productos y Servicios

Técnico Profesional en Administración de Empresas Agropecuarias

Tecnología en Gestión Administrativa

Tecnología en Formulación de Proyectos

Técnico Profesional en Asistencia Administrativa

Tecnólogo en Dirección de Ventas

Administración de Empresas

Tecnología en Producción Agrícola

Técnico profesional en producción Agrícola (competencias)

Técnico profesional en producción Agrícola (plan antiguo)

Tecnología en Producción Agropecuaria Ecológica

Agronomía

Tecnología en Producción Pecuaria

Técnico Profesional en Producción Pecuaria

Tecnología en Administración de Empresas Agropecuarias

Tecnología en Producción Ganadera

Tecnología en Producción Agropecuaria Ecológica

Zootecnia

Tecnología en Gestión de la Producción Industrial

Tecnología en Fabricación de Productos Plásticos por Inyección

Tecnología en Diseño de Troqueles

Tecnología en Mantenimiento Electromecánico Industrial

Tecnología en Mantenimiento Mecánico Industrial

Tecnología en Diseño e Integración de Automatismos Mecatrónicos

Técnico Profesional en Química Industrial

Tecnólogo en Química Industrial (competencias)

Tecnólogo en Automatización Industrial

Técnico Profesional en Automatización

Tecnólogo en Procesos Químicos Industriales

Tecnología en Procesos Productivos de la Madera

Ingeniería Industrial

Técnico Profesional en Automatización

Técnico Profesional en Conmutación

Técnico Profesional en Mantenimiento Electrónico

Técnico profesional en telecomunicaciones

Tecnólogo en Mantenimiento Electrónico e Instrumentación Industrial

Tecnólogo en Electrónica Industrial

Tecnólogo en Telecomunicaciones

Tecnólogo en Control de Procesos

Tecnólogo en mantenimiento de equipo biomédico

Ingeniería Electrónica

Tecnología en Análisis y Desarrollo de Sistemas de Información

Tecnología en Administración del Ensamble y Mantenimiento de

Computadores y Redes

Ingeniería de Sistemas

Tecnología Química Industrial

Ingeniería de Alimentos

Técnico en Cultivo y Cosecha de la Palma de Aceite

Técnico Profesional en Producción de Palma de Aceite

Técnico en Cultivo y Cosecha de la Palma de Aceite

Tecnología en Gestión de Plantaciones de Palma de Aceite

Técnico Profesional en Recursos Naturales

Técnico Profesional en Manejo y Aprovechamiento de Bosques

Tecnología en Gestión de Recursos Naturales

Tecnología en Producción Agropecuaria Ecológica

Ingeniería Agroforestal

Tecnólogo en Telecomunicaciones

Tecnólogo en la implementación de Servicios de Telecomunicaciones

Ingeniería de Telecomunicaciones

Tecnología en Agua y Saneamiento

Tecnología en Análisis Químico

Tecnología en Control Ambiental

Tecnología en Formulación de Proyectos

Tecnología en Gestión de Recursos Naturales

Tecnología en Salud Ocupacional

Especialización Tecnológica en Higiene Industrial para Tecnólogos en

Salud Ocupacional

Especialización Tecnológica en Seguridad Industrial para Tecnólogos en

Salud Ocupacional

Tecnología en Topografía

Tecnología en procesamiento de alimentos

Tecnología en Control y Calidad...

Fuente:
Consulte los Acuerdos y más Información en:
http://sgeneral.unad.edu.co/index.php/consejo-academico/convenios-unad-sena

Suero lácteo, clave en la innovación de la industria de los Alimentos

http://www.portafolio.co/

Este coproducto contiene alrededor del 50 por ciento de los nutrientes de la leche (proteínas solubles, lactosa, vitaminas y sales minerales) constituyéndose una reserva alimentaria de alto valor nutricional. El mercado global de lactosuero en polvo es de 6.000 millones de dólares.

A nivel mundial, el lactosuero se ha convertido en un aliado para la innovación y el crecimiento de la industria alimentos y bebidas, con su utilización en la fabricación de productos de alto valor nutricional y funcional que contribuyen a la alimentación de la población.

Para Colombia se constituye en una oportunidad de desarrollo del sector y para ampliar la base de consumo de derivados lácteos en el país.

Las diferentes definiciones para el suero de leche (suero lácteo o lactosuero) convergen en considerarlo como el fluido que se genera durante la coagulación de la leche y la separación de la cuajada en la elaboración de diferentes productos lácteos como son el queso, la caseína o productos similares.

Es, por lo tanto, un co-producto que contiene alrededor del 50 por ciento de los nutrientes de la leche (proteínas solubles, lactosa, vitaminas y sales minerales) constituyéndose una reserva alimentaria de alto valor nutricional.

La presencia de nutrientes se refleja en su alta carga orgánica con valores de DBO5 de 40.000 - 50.000 ppm y DQO de 60.000 - 80.000 ppm.

Como residuo industrial, se considera de alto impacto contaminante con alto costo de eliminación y resulta paradójico que se siga desperdiciando, disponiéndolo con soluciones tradicionales de vertido, para alimentación animal o como sustrato microbiano.

El lactosuero, al ser una fracción de la leche, no es un sustituto de esta, sin embargo contiene valiosos nutrientes y compuestos funcionalmente beneficiosos para la salud humana y para la fabricación de productos con alto valor agregado en el sector de alimentos.

Aproximadamente, el 93 por ciento del lactosuero es agua y 7 por ciento son sólidos de diferente índole: proteínas séricas (0,6%), minerales (0,45%), lactosa (4,5%) y en menor concentración proteínas menores y aminoácidos, vitaminas y elementos traza.

En el caso del suero ácido, el contenido de lípidos es de 0,05 por ciento y en el dulce es 10 veces mayor. En el mundo se producen 190 millones de toneladas de suero por año proveniente de la producción de queso (94%) y caseína (6%) con un crecimiento anual del 2 por ciento.

Actualmente, el 70 por ciento se industrializa, especialmente en países desarrollados, y un 30 por ciento se emplea en la alimentación animal, como fertilizante o como residuo. El mercado global de lactosuero en polvo es de 6.000 millones de dólares.

La Unión Europea, Estados Unidos y Australia son los grandes productores de suero de leche en polvo con un precio por libra de alrededor 0,66 dólares, cerca de la cuarta parte del valor de la leche en polvo.

En las últimas décadas, la intensa actividad de investigación y desarrollo, así como las diferentes tecnologías de secado, separación, purificación y de modificación de funcionalidad del suero lácteo, han permitido la recuperación de las diferentes fracciones del suero y de sus compuestos para crear nuevos productos de valor agregado, que son frecuentemente empleados por la industria de alimentos, tanto para el consumo como para la fortificación de otros productos alimenticios.

Las empresas de biotecnología transforman la lactosa en una serie de derivados de interés para industria de alimentos.

Las proteínas del suero alcanzan la máxima calidad nutricional por encima de la proteína de leche, de clara de huevo y de soja. Los diferentes compuestos proteínicos del suero tienen además, propiedades antimicrobianas y bioactivas benéficas sobre el sistema cardiovascular, inmune, muscular, óseo y neurológico. Los fosfolípidos del suero mejoran el desarrollo y desempeño mental; las vitaminas especialmente del complejo B y los minerales, como el potasio, el calcio, el fósforo, el magnesio y el zinc, así como la lactosa, como fuente de energía, complementan sus bondades nutricionales.

Otra característica de las proteínas del suero, es su funcionalidad tecnológica que se explota ampliamente en la industria de alimentos y bebidas. Las proteínas del suero poseen propiedades gelificantes, emulsificantes, espesantes, de retención de agua, de espumado, de solubilidad y de absorción de lípidos y flavor. Para la industria de alimentos y bebidas y, en especial para el sector lácteo, el suero de leche es una fuente potencial de innovación y crecimiento. El diseño de productos alimenticios saludables dirigidos a cubrir a las necesidades de los diferentes grupos poblacionales es el nuevo paradigma del sector.

Bernadette Klotz

Directora Instituto Alpina de Investigación

Ph.D en Ciencias de los Alimentos

Fuente: http://www.portafolio.co/

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