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EE.UU. comprará US$170 millones en alimentos para amortiguar la sequía


El Departamento de Agricultura de Estados Unidos anunció el lunes que comprará carne de cerdo, cordero, pollo y pescado por valor de 170 millones de dólares para ayudar a ganaderos y pequeños productores ante el impacto de la sequía y controlar así los precios de los alimentos.
"La compra ayudará a aliviar la presión en los productores ganaderos estadounidenses durante la sequía, mientras que mantendrá el abastecimiento nacional de carne en línea con la demanda", anunció en un comunicado el secretario de Agricultura, Tom Vilsack.
"Los productores están actualmente luchando ante las condiciones difíciles del mercado y el alto coste de alimentar su ganado debido a la extensa sequía.


OMS concluye que humo del diésel causa cáncer de pulmón

OMS-concluye-que-humo-del-diesel-causa-cancer-de-pulmon Así concluyó la Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer (IARC), el grupo de la Organización Mundial de la Salud (OMS) encargado de revisar qué partículas ocasionan esa enfermedad. El humo del diésel estaba desde 1988 considerado como posible carcinógeno (lo puso en el grupo 2A de la escala), pero ahora sube al primer escalón. Desde entonces han proliferado los estudios, especialmente en trabajadores muy expuestos a las partículas microscópicas y a los óxidos de nitrógeno que se producen en la combustión del diésel. Ciencia y Salud http://www.vtv.gov.ve/index.php/ciencia-y-salud/83523-

Interrogantes, Respuestas y Ventajas para el TLC con EE.UU

Con la entrada en vigencia del TLC EE UU la Cámara de Comercio de Armenia ha dispuesto el Centro de Información y Asesoría en Comercio Exterior, Zeiky, teléfono: 741 23 00 Ext.: 130.


LAS 100 PREGUNTAS DEL TLC Y SUS VENTAJAS
Imagen AFP
ENTREVISTA VIRTUAL
MINISTRO DE COMERCIO, INDUSTRIA Y TURISMO
SERGIO DÍAZ-GRANADOS

Las 100 preguntas del TLC

http://www.camaraarmenia.org.co/files/TLC%20-%20100%20PREGUNTAS-MAY-10-LS.pdf

Ventajas del TLC para las Regiones

http://www.camaraarmenia.org.co/files/VENTAJAS%20POR%20REGIONES.pdf

Tomado de noticias del comercio exterior: http://www.camaraarmenia.org.co/site/noticia-detalles-id-144.htm

TLC CON LOS ESTADOS UNIDOS


PRODUCTOS COLOMBIANOS QUE SE BENEFICIAN DEL TLC CON EE.UU.

Aunque los textiles, las confecciones y las flores encabezan la lista, el Gobierno dio a conocer en detalle los productos beneficiados.

Ejemplos de productos que inmediatamente entran sin arancel:
- Textiles
- Confecciones, incluyendo ropa interior femenina, vestidos de baño y confecciones para el hogar
- Calzado y artículos de cuero, incluyendo calzado elaborado con materias primas sintéticas
- Café
- Frutas: ej. banano, aguacate, melón, pimentón, , maracuyá, piña, papaya, limón, uchuva
- Verduras y hortalizas[2]: ej. tomate, acelga, salvia, espinaca, arrúgala, apio
- Flores
- Carnes frías
- Cigarrillos
- Hierbas aromáticas
- Algodón
- Etanol
- Aceite de palma
- Preparaciones alimenticias, pastas y galletería
- Yogurt
- Porcelanas y joyería
- Productos metalmecánicos como ventanería y herramientas
- Productos químicos y petroquímicos
- Cosméticos y perfumes
- Artículos de papelería como lápices, pinceles y crayones especiales
- Se consolida el acceso sin arancel de todos los productos que estaban en ATPDEA
- 99.9% de la oferta industrial exportable entrará Estados Unidos sin arancel

Ejemplos de productos que se desgravarán gradualmente:
- Lácteos: cuota de acceso preferencial de 9,000 toneladas adicionales al contingente OMC (100 toneladas en leche liquida; 2,000 toneladas en mantequilla; 300 toneladas en helados; 4,600 toneladas en quesos y 2,000 toneladas en otros lácteos). Las exportaciones por fuera del contingente se desgravarán en un periodo de 11 a 15 años
- Carnes: cuota preferencial sin aranceles de 5,000 toneladas con un crecimiento anual del 5%. Desgravación del arancel a 10 años.
- Azúcar: cuota de acceso preferencial de 50,000 toneladas (las cuales incluyen renglones de confitería y chocolatería para uso industrial) con un crecimiento de 1.5% anual.
- Tabaco: cuota preferencial sin aranceles de 4,000 toneladas. Desgravación del arancel a 15 años

PRODUCTOS AMERICANOS QUE PODRÍAN LLEGAR A COLOMBIA

Ejemplos de productos que inmediatamente entran sin arancel:
- Equipos y materiales para construcción como ladrillos, placas, baldosas y piezas cerámicas

- Equipos para agricultura
- Aeronaves y partes para aeronaves
- Algunos vehículos como tractores, trolebuses, vehículos de más de 16 personas, 4x4 de más de 3.000 cc[3], volquetas, camiones de sondeo y perforación, coches barredora y radiológicos.
- Fertilizantes
- Tecnologías para información y comunicaciones
- Equipos médicos
- Textiles y confecciones
- Algodón
- Cereales: trigo, cebada, soya
- Tabaco y derivados
- Carne de res de alta calidad (USDA prime y choice)
- Leche líquida
- Tocineta y piel de cerdo
- Caña de azúcar, glucosa, fructosa, bombones, caramelos, chicles y demás confites.
- Frutas frescas y procesadas: ej. manzanas, uvas, cerezas, peras y nueces como el maní, hvs
- Verduras: la mayoría entran sin arancel inmediatamente, el resto se desgravarán en 5 años
- 81.8% de la oferta industrial exportable entrará a Colombia sin arancel inmediatamente

- Más de la mitad de la oferta agrícola exportable entrará a Colombia sin arancel de manera inmediata

PRODUCTOS QUE SE DESGRAVARÁN GRADUALMENTE:
- Arroz: contingente de 79,000 toneladas de arroz blanco, desgravación a 19 años con 6 años de gracia durante los cuales el arancel se mantendrá en su nivel inicial.
- Pollo:
- Cuartos traseros: contingente de 27,000 toneladas con crecimiento del 4% anual, desgravación a 18 años con 5 años de gracia para los cuartos traseros de pollo fresco y 10 años de gracia para los sazonados.
- La mayoría de las demás subpartidas de pollo se desgravarán inmediatamente, el resto en 10 años.
- Lácteos: contingentes preferenciales con crecimiento del 10% anual
- Leche en polvo: contingente de 5,500 toneladas. Desgravación en 15 años.
- Quesos: contingente de 2,310 toneladas. Desgravación en 15 años.
- Mantequillas: contingente de 550 toneladas. Desgravación en 11 años
- Helados: contingente de 330 toneladas. Desgravación en 11 años
- Yogures: contingente de 110 toneladas. Desgravación en 15 años.
- Lácteos procesados: contingente de 1,100 toneladas. Desgravación en 15 años.
- Maíz: contingentes de 2 millones toneladas de maíz amarillo y 130,000 toneladas de maíz blanco con un crecimiento de 5% anual. Desgravación del arancel en 12 años.
- Carnes (calidad estándar): contingente de 2,100 toneladas con crecimiento del 5% anual. Desgravación del arancel en 10 años.
- Cerdo: la mayoría de los productos de cerdo se desgravarán en 5 años, el resto de aranceles se eliminarán en 10 años.
- Azúcar:
- Azúcar, azúcar caramelizado y jarabe de acre: desgravación en 5 años
o Azúcares de caña en bruto, azúcar de remolacha en bruto: desgravación en 5 años
- Vehículos:
- Carrocerías y motos entre 500 y 800 cc: se desgravarán en 5 años
- Vehículos a gasolina o diesel entre 1.500 y 3.000 cc, los camperos de 1.500 a 3.000 cc, los camiones grúa, los camiones de limpieza, motocicletas y velocípedos de 50 a 500 cc: se desgravarán en diez años.
- Productos industriales que se desgravarán en un período de 5 años:
- Papel
- Tintas
- Productos de hierro y acero
- Vidrio y partes de vehículos
- Cadena petroquímica-plásticos: se desgravarán en un período de 7 años.
Fuente: Portafolio.com

http://www.portafolio.co/


Clasificacion de tablas de corte / picar según su color



Hay una gran variedad de tablas de picar en el mercado. Las hay de madera y plásticos.

Los últiimos estudios afirman que los poros de las tablas de madera alargan la vida de las bacterias dañinas.
Las tablas plásticas vienen en una gran cantidad de colores, estos colores no son obra del azar o capricho.

Con el objeto de disminuir las probabilidades de contaminación cruzada se estandarizó el uso de tablas de colores.

La clasificación es la siguiente.

Azul: Pescados 
Verde: Vegetales

Marrón / Rojo: Carnes

Amarillo: Aves
Blanco: Alimentos cocinados

Lo ideal es que usen el tipo de tabla adecuada para cada producto.

http://asunciongourmet.blogspot.com/2009/07/clasificacion-de-tablas-de-corte-picar.html

http://www.parasaber.com/formacion/aprender-ingles/test/test-ingles-nivel-alto-pon-prueba/5769/

Aprender inglés

Nivel alto: Pon a prueba tu inglés

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Confirman la intoxicación de 220 niños...


Confirman intoxicación de 220 niños y 9 adultos ...

  • Por: Redacción | Fuente: A las Tres | 2012-04-30 15:29

Niños intoxicados en Guerrero
Foto: EFE

Autoridades de Guerrero confirman la intoxicación de 220 niños y 9 adultos por consumir alimentos en mal estado en el festejo del Día del niño

CIUDAD DE MÉXICO, México, abr. 30, 2012.- En Guerrero se confirmó que fueron  220 niños y nueve adultos, los intoxicados por el festejo delDía del niño en la comunidad de ârganos.


El secretario de salud en Guerrero, Lázaro Mazón, dijo que se analizará la barbacoa de res y el pastel, que se consumió en el festejo.

Mencionó que el clima provoca que los alimentos se descompongan con facilidad, no importa que estos sean trasladados en bolsas de plástico, anunció que será hasta este martes cuando se tengan los resultados de los exámenes de los alimentos para saber cuál fue la causa....Más de la noticia en:

http://noticierostelevisa.esmas.com/nacional/437759/confirman-intoxicacion-220-ninos-y-9-adultos-guerrero/


Curso de Manipulación de Alimentos y Otros Servicios de Nuestro Portafolio

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Curso de manipulación de alimentos
          -Cursos todos los días 9 a.m y 2.30 p.m con cita previa
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No Dejes de Visitar este Edén Tropical que es Nuestro Quindio
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Derechos del Autor
Todas las fotografías Jesús Alfonso López S. Copyright 1999-2004 
Prohibida la utilización de las fotografías sin permiso expreso del autor. 
El Quindio para Vivirlo y Disfrutarlo
Jardín Botánico del Quindio
Calarca
Parque del Café
Montenegro

Ojo al comprar Pescado

Ojo al comprar Pescado


Recomendaciones

Las zonas que se deben examinar para comprobar si un pescado es fresco son: agallas, ojos, vientre, cavidad abdominal, piel o escamas, espina central o vértebra, carne y olor.

- Ojos: Entre más fresco el pescado la forma del ojo es convexa —hacia fuera— y a medida que pierde la frescura este se va aplanando hasta llegar a una forma cóncava —hacia adentro—. Su pupila es negra y brillante cuando es fresco y pasa a gris cuando está en mal estado. 

- Agallas: Deben ser de color vivo y limpio, rojo vivo en la mayor parte de las especies y rosa en otras. Cuando el pescado está en mal estado sus agallas toman un color amarillento. 

- Cavidad abdominal: En un pescado muy fresco al corte, su carne debe ser azulada, limpia y brillante, órganos y sangre debe ser brillante, pero cuando se encuentra en mal estado al corte de la carne, esta es opaca y sus órganos y sangre adquieren tonos marrones.

- Espina central o vértebra: En un pescado fresco se romperá al separarla y no tiene coloración a lo largo de ella. En uno en mal estado no es adherente y toma una coloración roja a lo largo de esta.

- Piel o escama: En un pescado fresco la piel es viva y el mucus es acuoso y transparente, mientras que en uno en mal estado el color de la piel es marchito y el mucus de su piel opaco.

- Carne: En un pescado muy fresco al tacto su carne debe ser firme y elástica y la superficie lisa, en uno en mal estado su carne es blanda y su superficie granulosa.

- Olor: Tiene que oler a humedad limpia a mar o agua dulce según la clase. Cuando el pescado esta en mal estado tiene un olor agrio.

Higiene de los Alimentos

Limpiar no basta... desinfecta la fruta y las verduras

Las frutas y verduras cuando llegan a nuestra casa traen restos de todo tipo, tierra, suciedad, parásitos y restos de pesticidas que debemos eliminar con desinfectantes caseros
PerasEs necesario desinfectar las frutas y verduras que vamos a comer pero sin pasarnos con el tiempo para que éstas no pierdan todas sus propiedades. Es importante seguir unas reglas muy sencillas para ser lo más higiénicos posible y así evitar infecciones.
  1. Antes de manipular cualquier alimento debemos lavarnos las manos para evitar transmitir más gérmenes a éstos.....vea el articulo completo en: http://www.mujeractual.com/salud/nutricion/desinfectar.html




Decomisan cargamento de papas fritas en descomposición

2012-02-29 17 0

La Secretaría de Salud de Armenia intervino en las últimas horas un cargamento de papas fritas en descomposición, incautado por la Policía Nacional en un vehículo que se movilizaba en la vía La Tebaida – Armenia.




Vea la noticia completa en:
http://www.armenia.gov.co/index.php?controlador=moduloMenu&componente=noticias&id=9563